التمر فاكهة مغذية ومفيدة، فهو يعطي الجسم دفعة كبيرة من الطاقة بمحتواه من السكريات السريعة الامتصاص. فما فوائده؟
يحتوي التمر على قيمة غذائية ممتازة، وبما أنه مجفف، فإن محتواه من السعرات الحرارية أعلى من معظم الفواكه الطازجة.
يشبه محتوى السعرات الحرارية في التمر محتوى الفواكه المجففة الأخرى، مثل الزبيب والتين.
معظم السعرات الحرارية في التمر تأتي من الكربوهيدرات، والبقية تأتي من كمية صغيرة جدا من البروتين. ورغم سعراته الحرارية، فإن التمر يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف.
•100 غرام من التمر توفر العناصر الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية: 277
كربوهيدرات: 75 غراما
الألياف: 7 غرامات
البروتين: 2 غرام
البوتاسيوم: 15% من الحد اليومي الموصى به
المغنيسيوم: 13% من الحد اليومي الموصى به
النحاس: 40% من الحد اليومي الموصى به
المنغنيز: 13% من الحد اليومي الموصى به
الحديد: 5% من الحد اليومي الموصى به
فيتامين ب6: 15% من الحد اليومي الموصى به
يحتوي التمر أيضا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما قد يسهم في عديد من فوائده الصحية، وفقا لتقرير في هيلث لاين.
•مكونات مهمة في التمر
1- الألياف الغذائية
الحصول على ما يكفي من الألياف مهم لصحتك العامة. ومع ما يقرب من 7 غرامات من الألياف في 100 غرام، يعد تضمين التمر في نظامك الغذائي طريقة ممتازة لزيادة تناول الألياف.
يمكن أن تفيد الألياف صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك. كما أنها تعزز حركات الأمعاء المنتظمة من خلال المساهمة في تكوين البراز.
علاوة على ذلك، قد تكون الألياف الموجودة في التمر مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم. تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم، وقد تساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير بعد تناول الطعام.
لهذا السبب، يمتلك التمر مؤشر غلايسيمي منخفضا، ويقيس هذا المؤشر مدى سرعة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول طعام معين.
يوفر التمر عديدا من مضادات الأكسدة التي لها عدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بعديد من الأمراض.
وتعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في جسمك.
بالمقارنة مع الأنواع المماثلة من الفاكهة مثل التين والخوخ المجفف، يبدو أن التمر يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة.
•في ما يلي نظرة عامة على أقوى 3 مضادات أكسدة في التمر:
الفلافونويدات: مضادات أكسدة قوية قد تساعد في تقليل الالتهاب وقد تمت دراستها لقدرتها على تقليل خطر الإصابة بالسكري ومرض ألزهايمر وأنواع معينة من السرطان.
الكاروتينات: تعزز الكاروتينات صحة القلب وقد تقلل أيضا من خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين، مثل الضمور البقعي.
حمض الفينول: معروف بخصائصه المضادة للالتهابات. وقد تساعد أحماض الفينول في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
•فوائد التمر
1- تعزيز صحة الدماغ
2- تحسين القدرة على التعلم
3- تحفيز المخاض الطبيعي
4- محلٍ طبيعي
5- يعزز الطاقة
6- قد يحسن صحة العظام
7- يمنع الإمساك
8- قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
9- يعزز جهاز المناعة
10- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
11- يحسن صحة الجلد ويمنحك بشرة أكثر شبابا
12- مفيد للحامل
•متى يجب عليك عدم تناول التمر
1- متلازمة القولون العصبي (IBS)
2- بعد تناول وجبة كبيرة
3- إذا كنت تعاني الحساسية
4- الإسهال
المقالات المتعلقة
